NOS MENUS
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« La Petite Folie du Midi » à 39 €
Servi uniquement le midi sauf le Dimanche et jours de fêtes
Mise en Bouche, Entrée, Plat, Dessert, Suivant le Marché du Jour,
Deux Verres de Vin, Mignardises
« Le Menu Voiles d'Or Dégustation Improvisé » à 56 €
Servi pour l'ensemble des convives et de la table
Les spécialités qui composent ce Menu Dégustation de Poissons sont
improvisées par le Chef Tristan
Mise en Bouche, une Entrée, deux Plats, plateau de Fromages,
Dessert, Mignardises
Au déjeuner le service commence à 12h00, dernière commande à 13h00
Au dîner le service commence à 20h00, dernière commande à 21h00
Fermeture du Restaurant : Dimanche soir, Lundi et Mardi
A LA CARTE
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Les Entrées
Mousseuse de Laitue, Damier de Raie grillées,
Echalotes confites au Poivre "Timut' 25,50€
Coquilles Saint Jacques Rotîes en Coquilles au Beurre Demi-Sel 27,00€
Rosace de Lotte parfumée au Basilic,Velouté de Langoustine 26,50 €
Terrine de Foie Gras de Canard au Naturel,Chutney de Pommes 24,00€
Les Poissons (suivant arrivages)
Darne de Turbot rôti, Pommes "Prunelle" écrasées,Jus de Viande Corsé 37,00 €
Suprême de Barbue Sautée aux Légumes "Automne-Hiver" 35,50€
La Pêche du Jour Préparée« Selon le Marché de Tristan » 36,50 €
Aiguillettes de Bar, fricassée de Grelots aux Abricots, mousseline de Celeri 36,00€
Les Viandes
Pigeonneau Désossé, Rôti au Miel,déglacé au Vinaigre de Cidre 38,00 €
Tournedos de Filet de Bœuf Français, Crème de Foie Gras,
Duxelle de Champignons 35,00 €
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Le plateau de Fromages 18,00 €
La Carte des Desserts 15,00 €
Tous nos plats sont accompagnés de petits pains maison
Vous pouvez consulter notre site internet www.lesvoilesdor.fr
pour découvrir nos Chambres d'Hôtes Bali-Dieppe
NOS DESSERTS
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15 €
Poire Confite à la Cannelle,
Farcie et Voilée au Caramel
Craquant à la Noix de Coco, escalopines et crème de Pamplemousse "Ruby"confit.
Assiette de Chocolats
« Voiles d'Or »
Sabayon de Mangues, Salade d'Ananas citronés, crème glacée à la Vanille.
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Café ou Décaféiné, Mignardises
3.95 €
Thé ou Infusion, Mignardises
3,95 €
Prix Net
2 chemin de la Falaise
76370 NEUVILLE LES DIEPPE
Tél : 02 35 84 16 84
